ПЛАНТАЦИЯ “ФАЗЕНДА СЕМПРЕ ФИРМЕ” - БРАЗИЛИЯ

Плантация разместившаяся на 120 га земли прямо в сердце бразильского атлантического леса – девственного леса, который и по сей день остается настоящей сокровищницей биоразнообразия на Земле. Бертилу Окессону и его бразильскому партнеру доктору Анджело Калмон де Са удалось восстановить общественный строй в этом регионе, и самой большой наградой для них являются слова местных жителей о его фазенде: они называют ее “Paraiso”, т.е. рай.

Здесь выращивают традиционный, и ни с чем не сравнимый сорт какао-бобов Форастеро, являющийся гордостью штата Баия с начала 20-го века.

Шоколад, получаемый из этих какао-бобов, отличается мягким вкусом с землистыми и древесными оттенками. Он также имеет выразительные нотки осенних ароматов, табака и местного фрукта питанга.

Содержание какао 100%

Производится во Франции